Gà Đông Tảo nướng muối ớt

 Gà Đông Tảo nướng muối ớt

 

Ngày cuối tuần, chuẩn bị món gì đó thật ngon cho cả gia đình. Món nướng Đông Tảo với muối ớt.Với vị mặn của muối, vị cay nồng của ớt sẽ làm cho món gà nướng muối ớt ngon và lạ hơn trong bữa ăn của bạn.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị :

 -  Chuẩn bị gà đông tảo làm sạch sẽ  : 3,5 (kg/ con)

 - Ớt tươi đỏ băm  : 120 gr

 - Lá chanh :100 gr.

- Tỏi  nguyên còn vỏ : 12 tép    

  - Muối hột : 60 gr

 - Trang Trí thêm : Sà lách tươi , 2 quả cà chua và dưa leo

2. Cách làm như sau : 

- Bước 1 :Muối hột đâm với tỏi còn vỏ sau đó cho tiếp gia vị vào trộn đều 

- Bước 2 :Gà làm sạch mổ banh ướp tất cả gia vị vào gà cho thấm khỏang 30 phút 

- Bước 3 : Đem nướng Gà trên than hoa, hồng lửa từ 25 đến 30 phút cho gà chín đều 2 mặt,  sau đó đem đi chặt sắp ra đĩa , trang trí đẹp .

Chú ý : các gia vị trộn như sau : 1 thìa muối hột, 1 thìa bột súp gà, 1 thìa bột ngọt , tiêu xay ½ thìa , 1thìa dầu ăn 

- Làm muối ớt chấm gà  : 1thìa muối hột +1/2 thìa tiêu sọ hoặc tiêu đen nguyên hột +1/4 thìa bột ngọt = ớt chín đỏ xay  ½ thìa  + sả băm ½ thìa rang tất cả đến khô

 - Dùng kèm với xôi chiên phồng rất ngon .

3. Yêu cầu thành phẩm :

  - Gà nứơng có màu vàng cánh gián trông đẹp mắt .

  - Mùi vị gà thì thơm ngon, độ mặn cay, ngọt có đủ

    Chỉ một vài bước làm đơn giản là bạn đã có một món ăn đầy thơm ngon và hấp dẫn rồi.

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà nướng muối ớt này nhé